요리와 어색한 사이여도 제법 잘 해낼 수 있도록 준비한 간단하면서도 그럴듯한 토스트 레시피! 대부분 빵 위에 재료를 올리기만 하면 완성되는 레시피이다. 토스트로 하기에 좋은 빵의 종류와 빵집 정보는 물론, 맛있는 토스트를 만들기 위해 꼭 필요한 몇 가지의 재료도 알차게 담았다. 아침을 책임질 간단한 토스트부터 늘 피곤한 직장인을 위한 에너지 충전 토스트, 맛있지만 가벼운 샐러드와 주말에 여유롭게 먹기 좋은 푸짐한 토스트까지. 레시피와 함께 짤막하게 남긴 일상의 단편들도 이 책이 주는 소소한 즐거움이다.
레시피는 참고만, 취향에 맞게 재료를 더하거나 빼며 나만의 토스트를 만들어보자.
목차
Prologue 토스트 일기의 시작
토스트를 만들기 전에
- 토스트 일기 쓰는 날
- 빵과 자주 쓰는 재료
- 자주 쓰는 도구
1 간단한 토스트
오이 토스트
오이 양파 토스트
레몬 토스트
토마토와 쪽파 토스트
구운 토마토와 모차렐라 치즈
아스파라거스와 적양파 토스트
체리 토스트
마스카포네 치즈를 더한 딸기 토스트
자두 토스트
무화과 블루베리 샐러드
무화과 블루베리 토스트
바질페스토를 곁들인 토마토와 부라타 치즈
브리 치즈와 블루베리 토스트
청포도 블루베리 토스트
토마토 모차렐라 토스트
레몬 라임펄을 올린 아보카도 토스트
아보카도와 토마토 토스트
아보카도와 쪽파 토스트
구운 초리조와 미니 양배추
아보카도와 초리조 샐러드
아보카도와 초리조 토스트
생강 잼을 올린 배 토스트
감 잼과 감 토스트
* 요리는 개인적인 일이니까!
2 기운이 필요한 순간, 평일의 토스트
시나몬 사과 토스트
사과와 에멘탈 치즈 토스트
땅콩버터와 고구마 토스트
구운 고구마 토스트
땅콩버터와 바나나 토스트
콘버터 토스트
구운 초당 옥수수 토스트
밤고구마 토스트
팥버터와 시골 식빵
구운 브리 치즈와 바게트
구운 바나나 토스트
* 가족이 되어가는 중
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