홈카페 하나로 43만 팔로워들의 시선을 사로잡은
파워 인스타그래머 @y.na__(예나)의 노하우 전격 공개

매일 같은 시간, 하루에 하나씩 ‘오늘의 음료’를 소개하는 파워 인스타그래머 예나. 그 시간을 기다렸다가 모이는 팔로워만 해도 수천 명이다. 모두 각기 다른 공간에 있지만 예나의 홈카페가 열리는 순간이면 마치 약속이나 한 듯 모여 함께 홈카페를 즐긴다.

그녀의 홈카페에 방문하는 이들은 말한다. 예쁜 색감과 독특한 모양 덕분에 자꾸 구경하고 싶고, 마셔보고 싶고, 어떻게 만드는지 알고 싶다고. 매번 댓글로 각종 질문이 올라오는 예나의 음료를 보고 있으면 뭔가 궁금증이 생기고, 자꾸 찾게 된다. 수많은 팔로워들의 궁금증을 해결해주고자, 예쁘면서 맛도 좋은 음료를 더 많은 이들이 즐겼으면 하는 마음에 2019년 여름, 『나만의 시크릿 홈카페』를 세상에 선보이게 되었다.

『나만의 시크릿 홈카페』는 단순히 레시피만을 소개하는 책이 아닌, 홈카페에 대한 아이디어를 얻고 감각을 기를 수 있도록 도와주는 책이다. 예나가 경험한 것을 바탕으로 추천할 만한 이색 식재료, 실패 없는 맛의 비율, 색깔을 표현하는 법, 얼음 만들기와 같은 꿀팁 등 다양한 노하우를 담았다. 그대로 따라 해도 좋고, 응용하여 나만의 홈카페 음료를 만들어 보는 것도 또 하나의 즐거움이니 놓치지 말자.

002Prologue
예나의 홈카페에 초대합니다
180 Index
가나다순 / 음료 베이스별 / 잔 모양별

BASIC GUIDE
010이 책을 더 즐겁게 즐기는 6가지 방법
011미리 알아두면 좋은 계량 이야기
012예나의 홈카페에서 자주 사용하는 도구
020예나의 홈카페에서 자주 사용하는 식재료
028예나의 홈카페에서 자주 사용하는 잔

RED & PINK
032빨간빛 & 분홍빛 색깔 내기 노하우
036리얼 딸기우유
038딸기 품은 요거트
040더블 체리우유
042빨간맛 딸기에이드
046봄날의 벚꽃에이드
048벚꽃향 솔솔 크림라떼
050상큼 톡톡 체리에이드
052핑크빛 딸기쉐이크
054우아한 장미에이드
058구름 둥둥 사과우유
060사과 빼꼼 얼그레이티
062겨울 뱅쇼

YELLOW & ORANGE
066노란빛 색깔 내기 노하우
070곰돌이 바나나우유
072모자를 쓴 신사 레몬에이드
074한라봉 요거트볼
076귤 퐁당 에이드
078동글동글 금귤우유
080층층이 오렌지 비앙코
082오리 동동 오렌지에이드
084사르르 파인애플 컵빙수
086과즙 팡팡 열대과일에이드
090피로회복 꿀자몽티
092헬로 할로윈! 단호박우유

GREEN
096초록빛 색깔 내기 노하우
100보드라운 말차우유
102씨를 품은 아보카도스무디
104숲속의 쑥푸치노
106파릇파릇 말차샷 라떼
108슬라이스 라임티
110청량청량 무알콜 모히또
114투톤 키위에이드
118청포도 몽땅 셔벗에이드
122딸기를 만난 말차라떼
124외계에서 온 메론소다
126몬스터 녹차쉐이크

BROWN
130갈색빛 색깔 내기 노하우
134바닐라 크림라떼
136심플하게, 오레그랏세
138초코초코 슈크림라떼
140탱글탱글 커피젤리우유
142퐁퐁라떼
144호빵이 미숫페너
146초코 바나나아이스크림라떼
148커피 연유 큐브라떼
150크림 봉긋 아인슈페너
154버블 듬뿍 흑당밀크티
156곰돌이 핫초코
158눈사람 오레오쉐이크

BLUE & PURPLE
162푸른빛 & 보랏빛 색깔 내기 노하우
164우주를 품은 히비스커스에이드
166블루 밀크티
168두둥실 솜사탕라떼
170봄바다 블루레몬에이드
172톡톡 구슬소다
174반짝반짝 젤리소다
178곱슬머리 블루베리우유
180보랏빛 타로버블티
182젤리얼음 밀키스에이드
186초콜릿바 민트라떼
188도넛 민트 초코쉐이크
190폭신한 자색고구마라떼

PLUS RECIPE
192사선 딸기판나코타
193와그작 딸기탕후루
196폭신폭신 타마고산도
197알록달록 과일샌드위치
200미니 앙버터
201따끈따끈 말차붕어빵
204삼색 갈레트
205캐릭터 초코와플
208과일 콕콕 크림치즈머핀
209눈사람 마시멜로쿠키

Q&A 수십만 팔로워가 궁금해하는, 예나의 홈카페 시크릿 노하우
212 예쁜 얼음 만드는 법이 궁금해요
216 음료끼리 섞이지 않고 층이 생기게 담는 방법이 궁금해요
218 과일청 만들 때의 주의사항을 알려주세요.
220 음료를 장식하는 노하우를 알고 싶어요
222 풍성한 우유 거품을 내는 방법이 궁금해요
224 아메리카노, 라떼 같은 기본 커피 만들기도 알고 싶어요
226 사진이나 영상을 찍는 팁이 있나요?

예나

[ 나만의 시크릿 홈카페]가 특별한 5가지 이유
1. 누구나 따라 할 수 있는 아이디어 음료
통통 튀는 아이디어가 가득한 음료를 만나보세요. 전문 지식이나 뛰어난 손재주가 없더라도 누구나 쉽고, 재밌게 나만의 홈카페를 완성할 수 있지요.

2. 자꾸 생각나는 맛있는 레시피
예쁜 음료는 맛없다는 편견을 깨기 위해 음료 하나하나 수차례 테스트하여 맛있는 레시피를 개발했습니다.

3. 커피부터 에이드까지, 다양한 구성
배우고 싶었던 트렌디한 커피부터, 에이드, 스무디, 쉐이크, 밀크티 등 다양한 음료로 구성해 온 가족이 즐길 수 있습니다.
4. 한눈에 보기 쉬운 음료 프로필
모든 음료마다 커피 / 논커피(Non-Coffee), 따뜻하게 / 차갑게, 그리고 아이도 먹을 수 있는지에 대한 정보를 체크해두었어요. 한눈에 음료의 특징을 알 수 있답니다.

5. 43만 팔로워의 궁금증을 해결해줄 노하우
다양한 색깔 내기, 장식 아이디어, 음료 층층이 담기 등 SNS에서는 소개하지 않았던 예나 홈카페만의 노하우를 전격 공개합니다.

[나만의 시크릿 홈카페] 이런 분들에게 추천!

- 실현 가능한 나만의 특별한 취미를 갖고 싶은 분
- 홈카페란 주제로 SNS, 유튜브를 운영하는 분
- 다른 카페와 차별화된 시그니처 음료를 개발하고픈 카페 창업자
- 아이들을 위한 특별한 놀이, 특별한 간식이 필요한 분