엄마가 만드는 음식에는 혀끝에서 느끼는 착착 달라붙는 맛있는 맛은 없어요. 짤 때도 있고, 싱거울 때도 있지만 변함없는 숭고한 맛, 평생 맘속에 남아 있는 그리운 맛이 있어요. 엄마의 맛은 누구도 따라할 수 없는 내 엄마만의 중독성 강한 손맛을 가지고 있어요.

세상에서 가장 좋은 엄마, 언제나 내 편인 엄마를 말 못 하는 아기들도 알고 있어요. 사랑을 듬뿍 담은 양념으로 생애 첫 음식을 경험하는 내 아이에게 평생 기억하는 그리움의 맛을 만들어 한 숟가락씩 시작하게 해주고 싶은 맘으로 썼답니다.

제 아들들을 키우던 37년 전에도 저는 서툰 솜씨였지만 책으로 이유식을 배웠습니다. 계량하는 능력이 부족해서 많이 만들어 아파트 놀이터에서 노는 또래의 아이들에게 나눠주기도 했습니다.
할머니가 처음이라서 많이 설렙니다. 어쩌다 엄마가 되어 어려웠던 과거를 기억하며 만들었으니, 이 책이 초보 엄마들께 꼭 필요한 지침서가 되길 바랍니다.

추천의 글/유영진 005
추천의 글/이춘호 006
책을 펴내면서 008
이유식 간단 정리 014

초기 이유식

찹쌀미음 018
쌀미음 020
감자미음 022
연근죽 024
고구마 미음 026
브로콜리 소고기 미음 028
양배추 소고기 미음 030
양배추 애호박 소고기 미음 032
당근 소고기 미음 034
양파 소고기 미음 036
단호박 찹쌀미음 038
애호박 소고기 미음 040
감자 연근 찰죽 042
고구마 부추 소고기죽 044
고구마 옥수수죽 046
연근 완두콩 소고기죽 048
우엉 감자 소고기죽 050
감자 브로콜리 소고기죽 052
애호박 연두부 소고기죽 054
야채죽 056

초기 간식

감자 퓌레 060
단호박 퓌레 062
사과 퓌레 064
바나나 퓌레 066
배 퓌레 068
자두 퓌레 070
고구마 퓌레 072
감자, 양배추 퓌레 074
비타민 밤 퓌레 076

중기 이유식

잣죽 080
갈치살죽 082
밤죽 084
찹쌀 비타민죽 086
당근 브로콜리 소고기죽 088
당근 애호박 소고기죽 090
당근 완두콩 소고기죽 092
애호박 양파 소고기죽 094
단호박 소고기죽 096
단호박 양배추죽 098
시금치, 고구마죽 100
양배추 닭고기죽 102
옥수수 소고기죽 104
옥수수 브로콜리죽 106
옥수수 달걀 소고기죽 108
두부 소고기죽 110
양파 단호박 소고기죽 112
부추 당근 고구마 소고기죽 114
부추 양파 닭고기죽 116
양송이버섯 닭고기죽 118
밤 소고기죽 120
연근 부추 소고기죽 122
두부 시금치죽 124
파프리카 고구마 소고기죽 126
고구마 매시 128
고구마 사과 매시 130
감자 오이 노른자 매시 132
감자 당근 매시 134
감자 옥수수 매시 136
바나나 사과 매시 138
단호박 바나나 사과 매시 140
강낭콩 브로콜리 매시 142
단호박 두부 매시 144
두부 브로콜리 매시 146
딸기푸딩 148
단호박푸딩 150
자두푸딩 152
바나나 연두부푸딩 154
감자 브로콜리 닭고기수프 156
오트밀수프 158
단호박 양파수프 160
고구마, 사과수프 162
양송이수프 164

후기 이유식

영양닭죽 168
들깨닭죽 170
가지 애호박 진밥 172
고구마 양파 브로콜리 진밥 174
소고기 가지 시금치 진밥 176
소고기 감자 당근 양파 진밥 178
우엉 고구마 브로콜리 진밥 180
연근 감자 당근 양파 진밥 182
애호박 새우 팽이 진밥 184
단호박 밥볼 186
소고기 케일 밥볼 188
표고버섯 감자 밥볼 190
고구마 닭고기 비타민 밥볼 192
돼지고기완자 194

완료기 이유식

두부 마요네즈 198
달걀 샌드위치 200
소고기 채소덮밥 202
게살 순두부덮밥 204
소고기 두부 채소덮밥 206
닭안심 달걀 채소덮밥 208
소고기 가지 청경채덮밥 210
연두부 채소덮밥 212
두부 달걀덮밥 214
닭고기 카레덮밥 216
소고기 소보로덮밥 218
닭고기 고구마 두부덮밥 220

서경희