《마이 위시 플라워케이크》는 인스타그램을 통해 국내외 수많은 사람의 이목을 사로잡으며 앙금플라워 떡케이크의 유행을 선도한 파워 인스타그래머 ‘떡바람’ 유하영 저자의 첫 번째 레시피 북이다. 정말 맛있는 떡케이크를 만드는 황금 비율 레시피와 생화보다 더 아름다운 앙금플라워를 만들기 위해 꼭 필요한 팁만을 모아 혼자서도 쉽게 앙금플라워 떡케이크를 만들 수 있도록 했다. 축하, 감사, 사랑, 모임 등 특별한 날의 성격에 맞는 17가지의 앙금플라워 떡케이크로 인생의 소중한 순간들이 더욱 행복해지는 마법을 경험해보자. 함께 한 모든 이들에게 잊지 못할 감동을 선사하는 최고의 선물이 될 것이다.
목차
Prologue
GUIDE 1 앙금플라워 도구
GUIDE 2 설기 찌는 도구
GUIDE 3 계량 도구
GUIDE 4 멥쌀과 찹쌀 구별하기
GUIDE 5 멥쌀가루 만들기
GUIDE 6 설기 옮기기
GUIDE 7 무스띠 두르기
GUIDE 8 설기 보관하기
Special page 자주 쓰는 용어 알기
1. 앙금플라워를 소개합니다
앙금 만들기
기본 앙금 만들기
흰강낭콩으로 앙금 만들기
천연가루
앙금 조색
파이핑 준비하기
짤주머니에 팁 끼우기
짤주머니에 앙금 넣기
짤주머니 잡기
팁의 각도
꽃가위 사용하기
앙금플라워 기본 파이핑
도트 만들기
수술 만들기
기둥 만들기
나뭇잎 만들기
봉오리 만들기
베리 만들기
티파티에 제격, 깜찍한 미니 선인장 케이크
미니 선인장 파이핑하기
미니 케이크 스타일로 어레인지하기
감각적인 테이블을 만드는 양초 모양 센터피스 케이크
목화 파이핑하기
아티초크 파이핑하기
센터피스 스타일로 어레인지하기
연말 분위기가 물씬, 가나슈 구겔호프 케이크
리스 스타일로 어레인지하기
최고의 순간을 함께할 2단 케이크
2단 케이크 스타일로 어레인지하기
저자소개
유하영
출판사리뷰
“세상에서 제일 예쁜 케이크를 만나다” 앙금플라워 떡케이크 인기 인스타그래머 떡바람의 첫 번째 시크릿 클래스 인스타그램을 통해 국내외 수많은 사람의 이목을 사로잡으며 앙금플라워 떡케이크의 유행을 선도한 파워 인스타그래머 ‘떡바람’ 유하영 저자의 첫 번째 레시피 북 《마이 위시 플라워케이크》가 출간되었다. 요즘 가장 핫한 취미로 떠오른 앙금플라워 떡케이크가 인기를 끌면서 전국에 수많은 공방과 고액의 클래스가 성황리에 열리고 있다. 열풍의 중심에서 떡바람만의 아름다운 케이크 스타일로 숱한 찬사를 받아온 그녀가 클래스에서만 배울 ... 더보기
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