뉴욕 현지 레시피에 기반한 따뜻하고 촉촉한 쿠키로 늦게 가면 없는 #품절대란 #인생쿠키로 화제가 된 ‘크리에잇쿠키’의 첫 번째 레시피북. 미국에서 15년간 유학 생활을 하며 자연스럽게 익힌 미국식 쿠키 레시피를 바탕으로 약 500가지의 쿠키 레시피를 직접 만들고 먹어본 뒤 한국인 입맛에 가장 딱 맞는 쿠키를 개발해 전 연령층의 입맛을 사로잡은 저자의 노하우가 모두 담겼다.
특별한 날이 아니어도 쿠키를 굽는 미국 사람들처럼, 특별한 도구와 재료 없이도 누구나 집에서 쉽게 만들 수 있는 베이킹이라 더욱 반갑다. 반죽만으로도 완벽한 클래식 쿠키, 반죽에 각양각색 토핑을 추가해 만드는 꿀조합 쿠키, 매장에서만 만날 수 있었던 시즌 한정 메뉴들까지 아낌없이 담았다. 크고 직관적인 과정 사진과 상세한 설명으로 난생처음 쿠키를 만드는 사람도 차근차근 따라하다 보면 순식간에 갓 구운 따끈따끈한 쿠키를 맛볼 수 있다.
목차
PROLOGUE
뉴욕 최고의 쿠키를 찾아서
Levain Bakery 르뱅 베이커리
Cookie D? 쿠키 도우
Insomnia Cookies 인썸니아 쿠키
뉴욕에서 서울로, 크리에잇쿠키
Cre8Cookies 크리에잇쿠키
크리에잇쿠키의 베이킹 원칙 5가지
도구
기본 재료
부재료
내 쿠키는 왜 이럴까요?
뉴욕타임스에서 톱 블로거들까지 약 500가지 레시피를 직접 만들고 먹어본 뒤 한국인 입맛에 꼭 맞는 따뜻한 쿠키를 개발해 강남 스트릿을 평정한 지금 가장 핫한 쿠키 맛집 “크리에잇쿠키”의 베스트셀러 레시피 전격 공개 뉴욕 현지 레시피에 기반한 따뜻하고 촉촉한 쿠키로 늦게 가면 없는 #품절대란 #인생쿠키로 화제가 된 ‘크리에잇쿠키’의 첫 번째 레시피북이 출간되었다. 대통령이 특별한 날 청와대에 선물하는 쿠키로도 선정되었고, 구찌 등의 명품숍 VIP 접견실 쿠키는 물론 각종 대기업에서 단체 주문으로 입소문 나며 경리단길 ... 더보기
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