일생을 바쳐 남긴 풍석 서유구의 저술, 《임원경제지》

《임원경제지》는 조선 후기 실학자 풍석 서유구 선생이 우리의 전통문화와 생활지식을 16분야로 나누어 집대성한 백과사전이다. 서유구는 관념에 치우친 유학자들의 학문적 태도에서 벗어나 사람살이의 기본인 ‘건실하게 먹고 입고 사는 문제’를 풀고자 민중의 생활상을 세밀하게 관찰하고 조선 · 중국 · 일본의 서적들을 풍부하게 참조하여 이 거작을 저술하였다.
《임원경제지》는 총 16개의 분야로 이루어져 있는데, 곡식 농사에 관한 기록인 《본리지(本利志)》, 식용 식물과 약용 식물에 관한 기록인 《관휴지(灌休志)》, 화훼농사에 관한 기록인 《예원지(藝苑志)》, 과실과 나무에 관련된 기록인 《만학지(晩學志)》, 옷감 재료의 생산과 그 만드는 법에 관한 기록인 《전공지(展功志)》, 여러 가지 자연현상을 보고 기상을 예측하는 방법을 기록한 《위선지(魏鮮志)》, 목축 · 사냥 · 어로에 관련된 기록인 《전어지(佃漁志)》, 솥과 도마로 대표되는 음식의 조리법과 재료의 효능에 관한 기록인 《정조지(鼎俎志)》, 쓰는 물건을 넉넉하게 한다는 뜻으로 건축과 일용품에 관한 기록인 《섬용지(贍用志)》, 몸을 양생하는 일과 관련된 기록인 《보양지(保養志)》, 어진 마음으로 사람을 구제하는 일에 관한 기록이라는 뜻으로 의학에 관한 내용을 적은 《인제지(仁濟志)》, 향촌의 의례에 관한 기록인 《향례지(鄕禮志)》, 교양 지식에 관한 기록인 《유예지(遊藝志)》, 문화생활에 관한 기록인 《이운지(怡雲志)》, 좋은 집터를 살피는 일에 관한 기록인 《상택지(相宅志)》, 경제와 상업 활동에 관한 《예규지(倪圭志)》가 그것이다.
《예규지》는 총 5권으로, 《예규지》 권1은 〈지출의 조절〉을 큰 제목으로 하여 “수입을 고려하여 지출한다”, “절약”, “경계할 일”, “미리 준비하기”로 구성하여 경제생활의 핵심으로 “절약”과 “검소”를 강조하였고 권2는 〈재산증식〉 (상) 을 큰 제목으로 “무역”, “재산 불리기”, “재산 매입과 관리”, “부지런히 일하기”, “일 맡기기”로 주로 장사에 관한 내용으로 구성되어 있다. 권1과 권2는 주로 중국 서적을 인용하여 편찬한 것으로 경제 및 장사에 대한 “이론편”이라고 할 수 있다. 권3에서는 우리나라 전국 8도의 생산물과 특산물을 적었고, 권4에서는 전국의 주요 시장을 다루었으며, 권5에서는 주요 생산지와 시장들 사이의 거리표를 담고 있다.

일러두기
《예규지》 해제
《예규지》 서문

예규지권제1 倪圭志卷第一

예산의 조절 除用

1. 수입을 헤아려 지출한다 量入爲出
1) 수입의 7|10만 쓴다 十分用七
2) 풍족함과 검소함은 조절하는 방법이 다르다 |儉異制
3) 부귀는 더욱 지키기 어렵다 貴富尤難守成
4) 1년 계획과 1개월 계획 歲、月計
5) 하루 계획 日計

2. 절약 節省
1) 검소의 이로움과 사치의 해로움 奢儉利害
2) 절약을 통해 길러지는 4가지 四養
3) 지출을 절약할 때 사소한 것도 소홀히 하지 말라 節用毋忽少
4) 절약과 검소는 수명을 연장한다 節儉延壽
5) 옷과 음식의 완급 조절 論衣食緩急
6) 잔치는 간소해야 한다 |饌宜從簡
7) 식시삼사(食時三思, 밥 먹을 때 생각하는 3가지) 食時三思
8) 밥은 절약해야 한다 飯宜節約
9) 동시에 두 종류의 고기를 먹지 말라 食勿重肉
10) 오곡을 공경하고 아껴라 敬惜五穀

3. 경계할 일 戒禁
1) 가난하게 하는 5가지와 부귀하게 하는 5가지 五虛、五實
2) 집안의 도적 10가지 十盜
3) 빚냄을 경계하라 戒擧債
4) 국세 몫의 돈을 덜어 지출하는 일을 경계하라 戒侵支國稅
5) 쓸 데 없는 곳의 재산 낭비를 경계하라 戒抛財無用
6) 집안을 망하게 하는 여러 조짐들 破家諸兆
7) 집을 짓다 재산이 파탄나는 일을 경계하라 戒營造破費
8) 애완용품 구입을 경계하라 戒買玩好
9) 인색함을 경계하라 戒鄙嗇
10) 화재를 경계하는 여러 방법 戒火雜法
11) 불 끄는 여러 방법 救火雜法
12) 도둑에 경비하는 여러 방법 警盜雜法
13) 도둑 막는 여러 기술 |盜雜述
14) 집안의 방비 宅舍關防
15) 낭비를 경계하라 戒浪費
16) 저당 잡히는 일을 경계하라 戒質典
17) 셋방살이를 경계하라 戒賃屋
18) 건달 기르는 일을 경계하라 戒養閑漢

4. 미리 준비하기 備豫
1) 땔감과 쌀은 충분히 갖춰야 한다 柴米宜備足
2) 새 미곡 저장하고 묵은 미곡 사용하는 법 米穀儲新用舊法
3) 땔감 저장하는 법 儲薪法
4) 미리 계획을 세워서 제때를 놓치지 않는다 豫謀不失時

예규지 권제2 倪圭志卷第二

재산 증식 (상) 貨殖 上

1. 무역 貿遷
1) 살아갈 방도를 마련하려면 반드시 무역을 해야 한다 治生須貿遷
2) 배로 얻는 이익 船利
3) 수레로 얻는 이익 車利
4) 재화의 매점매석 |貨
5) 장사의 빼어난 방법 商販妙法
6) 상인은 공(公)과 성(誠)을 으뜸으로 삼는다 商以公、誠爲主
7) 속이는 장사는 이익이 없다 僞賈無益

2. 재산 불리기 |殖
1) 돈이나 곡식을 빌려주고 이자를 취할 때는 적당함이 중요하다 假貸取息貴得中
2) 돈이나 곡식은 너무 많이 빌려줘서는 안 된다 錢穀不可多借人
3) 금은보화 같은 재산을 한가로이 감춰두지 말라 金寶莫閒藏

3. 재산 매입과 관리 置産
1) 논밭이 보물이다 論田土可寶
2) 농지 재산의 경계는 분명해야 한다 田産界至宜分明
3) 논밭을 살 때 굳이 기름질 필요는 없다 置田不必膏|
4) 논밭 관리의 5가지 요점 置田五要
5) 인근 농지 재산은 값을 더 주고 사야 한다 |近田産宜增價買
6) 농지 재산은 팔아서는 안 된다 田産不宜|賣
7) 법에 위배되는 농지 재산은 사서는 안 된다 違法田産不可置
8) 거래할 때는 법대로 하여 후환을 끊어야 한다 交易宜著法絶後患
9) 재산을 살 때는 배려하는 마음을 가져야 한다 置産當存仁心
10) 소작인[佃客]을 아끼고 돌보아주라 存|佃客
11) 종은 토박이여야 한다 婢僕須宜土人
12) 종을 고용할 때는 소개인이 분명해야 한다 雇婢僕, 要牙保分明
13) 비첩(婢妾)을 살 때는 동의 여부를 확인해야 한다 買婢妾, 當審可否
14) 저수지와 못 보수하기 修治陂塘
15) 나무 심기에 때를 놓치지 말라 種樹毋失時
16) 술책으로 논밭을 겸병하는 일은 장구한 계획이 아니다 兼幷用術非悠久計
17) 재산 분배는 고루 해주도록 힘쓴다 分析務平均

4. 부지런히 일하기 勤勵

1) 부지런과 검소가 근본이다 勤儉爲根本
2) 부지런의 이로움과 게으름의 해로움 勤惰利害
3) 날마다 일찍 일어나라 每日早起
4) 부지런히 농사짓고 길쌈하라 勤耕織
5) 부지런과 검소에는 분별이 있어야 한다 勤儉要有分別

5. 일 맡기기 任使
1) 간인(幹人)은 순후하고 신중한 사람을 고른다 幹人擇淳謹
2) 종들에게 넉넉히 은혜를 베풀라 優恤婢僕

예규지 권제3 倪圭志卷第三

재산 증식 (중) 貨殖

1. 전국의 생산물 八域物産
1) 총론總論
2) 경기도 京畿
한양 漢陽|광주 廣州|이천 利川|양근 楊根|지평 砥平|죽산 竹山|음죽 陰竹|양지 陽智|과천 果川|수원 水原|인천 仁川|안산 安山|안성 安城|진위 振威|용인 龍仁|양천 陽川|김포 金浦|시흥 始興|양성 陽城|통진 通津|양주 楊州|파주 坡州|고양 高陽|부평 富平|남양 南陽|장단 長湍|교하 交河|영평 永平|가평 加平|포천 抱川|적성 積城|풍덕 |德|삭녕 朔寧|마전 麻田|연천 漣川|개성 開城|강화 江華|교동 喬桐|영종 永宗

3) 충청도 湖西
충주 忠州|청풍 淸風|단양 丹陽|영춘 永春|제천 堤川|괴산 槐山|연풍 延||음성 陰城|청주 淸州|천안 天安|옥천 沃川|문의 文義|직산 稷山|목천 木川|회인 懷仁|청안 淸安|진천 鎭川|보은 報恩|영동 永同|황간 黃澗|청산 靑山|공주 公州|임천 林川|한산 韓山|전의 全義|정산 定山|은진 恩津|회덕 懷德|진잠 鎭岑|노성 魯城|부여 扶餘|석성 石城|연기 燕岐|홍주 洪州|서천 舒川|서산 瑞山|태안 泰安|면천 沔川|온양 溫陽|평택 平澤|홍산 鴻山|덕산 德山|청양 靑陽|대흥 大興|비인 庇仁|남포 藍浦|결성 結城|보령 保寧|아산 牙山|신창 新昌|예산 禮山|해미 海美|당진 唐津

4) 전라도 湖南
남원 南原|담양 潭陽|순창 淳昌|용담 龍潭|창평 昌平|임실 任實|무주 茂朱|곡성 谷城|옥과 玉果|운봉 雲峰|진안 鎭安|장수 長水|순천 順天|낙안 樂安|보성 寶城|능주 綾州|광양 光陽|구례 求禮|흥양 興陽|동복 同福|화순 和順|전주 全州|익산 益山|김제 金堤|고부 古阜|금산 錦山|진산 珍山|여산 礪山|만경 萬頃|임피 臨陂|금구 金溝|정읍 井邑|흥덕 興德|부안 扶安|옥구 沃溝|용안 龍安|함열 咸悅|고산 高山|태인 泰仁|나주 羅州|광주 光州|장성 長城|영암 靈巖|영광 靈光|함평 咸平|고창 高敞|무장 茂長|남평 南平|무안 務安|장흥 長興|진도 珍島|강진 康津|해남 海南|제주 濟州

5) 경상도 嶺南
경주 慶州|울산 蔚山|영천 永川|흥해 興海|청하 淸河|연일 迎日|장기 長||언양 彦陽|안동 安東|영해 寧海|청송 靑松|순흥 順興|예천 醴泉|영천 榮川|풍기 |基|의성 義城|영덕 盈德|봉화 奉化|진보 眞寶|영양 英陽|군위 軍威|비안 比安|예안 禮安|용궁 龍宮|대구 大丘|밀양 密陽|청도 淸道|선산 善山|금산 金山|개령 開寧|지례 知禮|고령 高靈|문경 聞慶|함창 咸昌|자인 慈仁|경산 慶山|하양 河陽|인동 仁同|성주 星州|영산 靈山|신령 新寧|현풍 玄風|의흥 義興|상주 尙州|창녕 昌寧|진주 晉州|거창 居昌|사천 泗川|삼가 三嘉|의령 宜寧|하동 河東|산청 山淸|안의 安義|초계 草溪|함양 咸陽|곤양 昆陽|남해 南海|합천 陜川|단성 丹城|창원 昌原|김해 金海|진해 鎭海|거제 巨濟|칠곡 漆谷|동래 東萊|고성 固城|칠원 漆原|함안 咸安|웅천 熊川|양산 梁山|기장 機張

6) 강원도 關東
강릉 江陵|삼척 三陟|양양 襄陽|평해 平海|간성 杆城|고성 高城|통천 通川|울진 蔚珍|흡곡 |谷|원주 原州|영월 寧越|정선 旌善|평창 平昌|인제 麟蹄|횡성 橫城|홍천 洪川|철원 鐵原|춘천 春川|회양 淮陽|양구 楊口|낭천 狼川|금성 金城|김화 金化|이천 伊川|안협 安峽|평강 平康
7) 황해도 海西
황주 黃州|평산 平山|서흥 瑞興|봉산 鳳山|안악 安岳|재령 載寧|수안 遂安|곡산 谷山|신천 信川|토산 |山|신계 新溪|문화 文化|장연 長連|해주 海州|풍천 |川|연안 延安|배천 白川|옹진 甕津|송화 松禾|은율 殷栗|강령 康翎|장연 長淵|금천 金川

8) 평안도 關西
평양 平壤|중화 中和|함종 咸從|순안 順安|강서 江西|용강 龍岡|증산 甑山|영유 永柔|가산 嘉山|숙천 肅川|안주 安州|삼화 三和|선천 宣川|박천 博川|철산 鐵山|구성 龜城|정주 定州|곽산 郭山|용천 龍川|창성 昌城|성천 成川|자산 慈山|상원 祥原|순천 順川|개천 价川|덕천 德川|삼등 三登|강동 江東|은산 殷山|양덕 陽德|맹산 孟山|영변 寧邊|희천 熙川|운산 雲山|태천 泰川|영원 寧遠|벽동 碧潼|초산 楚山|위원 渭原|강계 江界|삭주 朔州|의주 義州

9) 함경도 關北
함흥 咸興|영흥 永興|정평 定平|고원 高原|안변 安邊|덕원 德源|문천 文川|북청 北靑|이원 利原|홍원 洪原|갑산 甲山|삼수 三水|단천 端川|경성 鏡城|명천 明川|길주 吉州|부령 富寧|무산 茂山|회령 會寧|종성 鍾城|온성 穩城|경원 慶源|경흥 慶興

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