매일매일 달콤한 케이크를 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 방법! 오븐팬 하나로 10분이면 만드는 스펀지 시트를 활용한 케이크 레시피 35가지가 알차게 담긴 《오늘은 아무래도 케이크》를 확인하세요.
《오늘은 아무래도 케이크》는 폭신하고 촉촉한 스펀지 시트 두 종류로 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 다양한 케이크를 소개합니다. 투명한 용기에 크림, 과일, 스펀지 시트를 담아 만든 아기자기한 매력의 트라이플, 큼지막하게 자른 재료를 켜켜이 쌓아 올려 먹음직스러운 스퀘어케이크, 부드러운 시트를 둥글게 말아 색다르게 즐기는 롤케이크 등 모양도 맛도 제각각인 케이크의 다채로운 매력에 빠져보세요! 오븐에서 10분이면 만드는 시트를 기본으로 여러 가지 재료를 자유롭게 선택해 장식하면 나만의 케이크가 완성됩니다. 직접 만든 맛있는 케이크와 함께 달콤한 시간을 즐겨보세요!
목차
02 들어가며
06 오븐팬으로 굽는 스펀지 시트는 참 간편해요!
08 스펀지 시트만 있으면 다양한 케이크를 손쉽게!
11 이 책에서 사용하는 두 가지 기본 시트
12 제누아즈 시트
14 비스퀴 시트
16 이 책에서 사용하는 오븐팬에 대하여
COLUMN 칼럼
38 커스터드크림 만들기
60 버터크림 만들기
80 오븐팬으로 시폰 시트 만들기
저자소개
와카야마 요코
출판사리뷰
케이크 만들기 어렵지 않아요! 짧은 시간 내에 완성도 높은 케이크를 집에서 직접 손쉽게 만들어보세요. 그동안 맛있는 케이크를 유명 베이커리나 디저트 카페에서만 즐기셨나요? 케이크를 직접 만들어 먹는 건 너무 번거롭고 어렵다고 여기지 않았나요? 《오늘은 아무래도 케이크》는 집에서도 매일 색다른 케이크를 맛보고 싶은 사람들, 특별한 날이 아닌 평소에도 케이크를 다양하게 즐기고 싶은 사람들을 위한 책입니다. 달걀, 설탕, 밀가루만으로도 폭신폭신 맛있게 만들 수 있는 스펀지케이크는 실패할 확률이 없도록 반죽을 오픈팬으로 얇게... 더보기
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