호텔 서비스 직업에 종사하는 전문인이 중국인 고객을 응대하고, 그 역량을 펼쳐 나가기 위해 필요한 지식·태도 및 대인관계 능력을 갖추는 동시에 호텔 서비스 실무에 필요한 이론과 중국어를 학습할 수 있도록 구성된 교재.
각 단원은 레스토랑, 커피숍, 객실, 컨시어지, 피트니스 센터, 카지노 등 다양한 실무 상황에 대한 실제 업무 내용으로 구성되어 있다. 각 상황에 따라 단계별로 난이도를 조절해 호텔 근무자와 고객 간의 대화식 본문으로 실제 직무에서의 활용성을 높게 하였다.
목차
머리말
차례
이 책의 특징
NCS 능력단위 소개
제1과레스토랑 서비스
제2과커피숍 서비스
제3과호텔 바 서비스
제4과객실 예약 서비스
제5과객실 예약 변경과 취소
제6과호텔 컨시어지 서비스
제7과호텔 상품 판매
제8과레저 시설 서비스
제9과객실 배정
제10과데스크 체크인
제11과재실고객 관리 서비스
제12과룸서비스
제13과카지노 서비스
제14과비즈니스 센터 서비스
제15과체크아웃 서비스
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